Tuesday, 24 December 2013

Burned Almonds | Gebrannte Mandeln


Burned Almonds



We wish you a merry, merry Christmas!
Joy, happiness and everything you wish for!

Wir wünschen euch frohe Weihnachten!
Freunde Glück und alles, was ihr euch wünscht!

One last post for all the people who need something to give. Quick and easy and described with pictures.
Ein letzter Post für alle die noch etwas zu verschenken benötigen. Schnell und einfah und mit Bildern beschrieben.


Ingredients | Zutaten:

For the gingerbread:
  • 200 g whole almonds | 200 g ganze Mandeln
  • 1 cup sugar | 1 Tasse Zucker
  • 1/2 cup water | 1/2 Tasse Wasser
  • 1 teaspoon ground cinnamon | 1 TL gemahlenen Zimt

  Instructions | Anleitung:

  1. In a saucepan roast the almonds. | In einer Pfanne/topf röstet die Mandeln an. 
  2. Add water sugar and cinnamon and let it cook. | Gebt Wasser, Zucker und Zimt hinzu und lasst es kochen. 

  3. Cook until all the water evaporates and sugar becomes crumbly. | Kocht es, bis das ganze Wasser verdampft und der Zucker krümelig wird.
  4. The sugar now starts to melt at the bottom of your pan. Whisk constantly so that crumbly and molten sugar mix and start to cover your almonds.Be careful so that not the whole sugar melts! | Der Zucker beginnt nun am Topfboden zu schmelzen. Vermischt alles stetig, damit sich Zuckerkrümel und geschmolzener zucker vermischen und um die Mandeln legen. Seid hier sehr vorsichtig, dass nicht der ganze Zucker schmilzt!
  5. Whisk until all almonds are covered. Then spread them on a plate or a baking plate and let them cool. | Rührt bis alle Mandel überzogen sind. Dann verteilt die Mandeln auf einem Backblech und lasst sie abkühlen.
Now you have your own homemade burned almonds! | Jetzt habt ihr hausgemachte gebrannte Mandeln!
Merry Christmas! | Frohe Weihnachten!

1 comment:

  1. Ich liebe gebrannte Mandeln...letztes Jahr habe ich auch welche selbstgemacht. Einfach köstlich :)

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